Au cours des dernières années, l'industrie alimentaire s'est développée rapidement et, avec elle, la consommation de nourriture elle-même.
Ces facteurs ont conduit à un besoin croissant de conditionnement en doses uniques.
L'un des meilleurs exemples est le monde des sauces. Notre société évolue de plus en plus vers une culture de la vente à emporter. Le rythme de vie de la société actuelle et la situation socio-sanitaire font que nous recherchons des emballages à usage unique et individuels.
Le format unidose est de plus en plus courant dans les bars et les restaurants, et les grands formats tels que les pots de sauces comme le ketchup, le soja, la moutarde, etc. ne sont plus utilisés. La tendance est de fournir au client la quantité de sauce nécessaire, distribuée dans un ou plusieurs sachets individuels.
En outre, le phénomène de la vente à emporter rend indispensable l'utilisation de ce type d'emballage. Il est utile d'avoir la bonne quantité de sauce disponible individuellement, et donc de pouvoir l'emporter et compléter le repas, que ce soit à la maison, au travail ou à l'extérieur.
Aspects à prendre en compte pour les emballages unidoses
Pour l'emballage d'une dose unique, il est nécessaire d'être clair sur plusieurs facteurs concernant le produit à emballer, comme par exemple:
- Viscosité (dans les produits liquides et pâteux).
- Densité (dans les produits liquides et pâteux).
- Granulométrie (dans les produits en poudre et granulés).
- Dosage à conditionner (quantité de g ou de ml).
Les produits les plus courants dans le secteur alimentaire à être conditionnés dans des emballages unidoses.
Les produits alimentaires les plus courants conditionnés en format unidose dans des emballages souples sont les suivants:
- ketchup
- moutarde
- mayonnaise
- soja
- sauce barbecue
- huile
- vinaigre
- vinaigrette
- sauce tomate
- sauce pesto
- ...
Les types d'emballages unidoses les plus courants pour les sauces
Les sachets et les stick packs en plastique sont une bonne option pour le conditionnement de ces produits. Les deux sont un type d'emballage flexible qui offre une grande fiabilité.
Les deux sacs à dos sont légers et solides. Le choix entre l'un ou l'autre dépendra des préférences du client, en fonction d'aspects tels que le type de produit, la taille souhaitée de l'emballage et son système d'ouverture.
Voici un bref résumé des caractéristiques les plus importantes des deux packs:
- Sachet: sachet à 4 joints. Il est généralement de forme rectangulaire. Dans la grande majorité des produits alimentaires, c'est la forme la plus courante, car elle offre plus de surface pour l'image, la publicité et les campagnes de marketing.
- Stick pack: Sur 3 soudures. Sa forme est généralement longue et étroite, bien qu'il en existe aussi des rectangulaires. Par rapport au sachet, il faut 33% de film en moins pour le fabriquer.
